こんにちは(*^_^*)
いかがお過ごしでしょうか(*^_^*)？
あれよあれよと言うてる間に過ごしやすい季節を迎え春から獲れる旬のお魚をいくつか挙げてみたいと思います。え〜っとぅ〜・・・・
カタクチイワシ・セイゴ・クロダイ・ガシラ・メバルにハタハタ・カレイ・・
アマダイもそうですし・・・マダイでしょ・・シマダイも(*^_^*)ヒラメにススキ・・
「４月からはな、いろんな魚が沢山あがってくるんだよ。
海が穏やかになるからねぇ〜漁師が海に出やすくなるんだよ〜。
まぁ〜(*^_^*)船に揺られて気持ちええのと、天気がええのとで、陸に帰ってくるのが嫌なんかもしれんけどな〜*^_^*」
なんて(*^_^*)これは笑い話ですが、橋立やまいち店内も色んな魚でうめつくされ、賑やかくなっております(*^_^*)その中で私が今回おススメしたい旬の魚というと。。。
ススキ(*^_^*)
この魚・・昔から私は ススキ と呼びますが、正式名は スズキ なんですって。
スズキは、白身魚で、味も良く、高級魚ともされています。ビタミン・ミネラル・カルシウム・鉄などを多く含む魚で、骨・毛髪・がん予防なんかにまで良いとされている魚になります。
切り身にして片栗粉振って、塩コショウでバター焼き(*^_^*)食べる前に少しお醤油たらしたりレモンしぼってみたりなんかしてもいいし(*^_^*)
フライや、から揚げにしても美味しい(*^_^*)。お刺身にしたって最高("^_^")お野菜なんか炒めたりして甘酢風に味付けして、とろみを付けてあんかけ風にしたりするのも好き(*^_^*)
肌つやバッチシ(*^_^*)一石二鳥(*^_^*)
なんだか沢山お伝えさせて頂きましたが。。。
ススキ美味しいですよ(*^_^*)
その時期その時期旬の物をお客様には食べて欲しい(*^_^*)
その季節毎の旬の物って、その時々で体に必要な栄養素が含まれてるにちがいない(*^_^*)
旬の物やし値段が高い！そんなお考えはどうぞ変えてみて下さい。
旬の物だからこそ沢山獲れる。だから安くてうまいん(*^_^*)！！
今が買い時(*^_^*)栄養ばっちりって(*^_^*)
今、どれオススメや(*^_^*)↑すごい品揃えやなぁ〜(*^_^*)
そんな声をこの春からもまた皆様から頂き、この時期またさらに私はテンションＵＰで頑張れる(*^_^*)ニコニコ顔で上機嫌(^○^)。そんな私もまた旬(*^_^*)だと言う事で(*^_^*)
心地良い春を旬の魚たちで美味しく気持ち新たにスタートです(*^_^*)
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